Il malto è un delizioso dolcificante ottenuto dalla fermentazione di un cereale con orzo germogliato. Il Malto è un dolcificante dall'elevato valore nutrizionale, ricco di zuccheri a catena lunga (polisaccaridi), proteine, minerali: è completamente diverso dallo zucchero, dal fruttosio, dallo sciroppo di agave e dagli altri dolcificanti raffinati comunemente utilizzati. Per le sue qualità nutritive e per il metodo di lavorazione assolutamente naturale, il malto viene pertanto considerato da molti il migliore dolcificante per chi desidera seguire una alimentazione equilibrata e naturale.